ΔΙΑΙΤΑ ΤΟΥ FURSTENBERG ΓΙΑ ΑΣΘΕΝΕΙΣ ΜΕ ΙΛΙΓΓΟ
Ομάδα Α. Οι πιο κάτω τροφές μπορεί να λαμβάνονται καθημερινά:
- Αυγά, κρέας, ψάρι, πουλερικά κατ’ επιθυμία, χωρίς να προστεθεί αλάτι μετά το μαγείρεμα.
- Ανάλατο ψωμί όσο επιθυμείτε.
- Δημητριακά – Φαρίνα, πολτοί από βρώμη (κουάκερ), ρύζι (πιλάφι), σιτάρι (βρασμένο).
- Πατάτες με ένα από τα ακόλουθα σαν συνοδεία. Μακαρόνια, ρύζι, καλαμπόκι, μούρα, δαμάσκηνα (ξερά ή χλωρά).
- Γάλα –λιγότερο από ένα ποτήρι την ημέρα
- Λαχανικά και φρούτα, κάθε μέρα οτιδήποτε λαχανικό και φρούτο που δεν περιλαμβάνεται στις ομάδες Β και Γ.
- Βούτυρο, κρέμα, μέλι, μαρμελάδα, ζάχαρη, γλυκίσματα να λαμβάνονται σε μικρές ποσότητες.
- Τσάι – καφές, όχι κατάχρηση.
Ομάδα Β. Τροφές που πρέπει να αποφεύγονται:
- Όλα τα αλατισμένα κρέατα, ψάρια
- ψωμί, παξιμάδια
- αλατισμένο βούτυρο
- Καρότα
- μύδια
- συμπυκνωμένο γάλα
- σταφίδες
- χαβιάρι
- τυρί
- στρείδια
Ομάδα Γ. Τροφές που δεν πρέπει να λαμβάνονται περισσότερο από δύο φορές την εβδομάδα:
- Φασόλια
- κοκκινογούλια
- βουτυρωμένο γάλα
- πεπόνι
- λάχανο
- σέλινο
- καρύδια
- χουρμάδες
- σύκα
- αγριοράπανα
- μπρόκολο
- ροδάκινα, βερίκοκα
- μουστάρδα
- κολοκύθια
- ραδίκια, γογγύλια
- φράουλες